Алергени:
-
Ракообразни
-
Мекотели
-
Млечни
Традиционно ризото с морски дар
Добави в любими
Описание
Рецептата за това невероятно ризото включва шафран. Подправка, получена от цветовете на шафрановия минзухар.
Шафранът е най-скъпата подправка на света, някои дори биха казали, че е по-скъпа и от златото. Това е така, защото приготовлението ѝ е изключително трудоемко и пипкаво. Приготвя се от стигмата (близалцата) на цветовете на минзухара. Един минзухар има само 3 близалца. За събирането на 1 кг подправка са нужни 170 000 цветя.
Всяка сутрин при изгрев слънце минзухарите се събират на ръка, непосредствено след разцъфването.
Шафранът е невероятен натурален оцветител, което го прави подходящ за приготвянето на ориз и паста. Най-често може да бъде открит в испанската, италианската и индийската кухня.
Предвидeте няколко дни за приготвянето на Вашата поръчка. Минималният период от време за приготвяне на всеки продукт е 72 часа.
Подобни продукти
Ризото с микс от ароматни горски гъби, пармезан и мащерка
330гр./
15 лв.
Ризото със сьомга, тиквички, лимон и шафран
330гр./
15 лв.
Ризото с пиле, моркови, спанак и пармезан
330гр./
12 лв.
Направи резервация